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CBPC (41.:2015: Poços de Caldas, MG) - Anais
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Consumo de café pelos participantes da Expocafé 2015

Oliveira, C. M.; Silva, I. C. L. M.; Resende, G. F.; Cornélio, V. M. O.; Matos, C. S. M.; Pereira, B. B. (Embrapa Café, 2015)
Qualidade de cafés arábica (bebida e tipo) de pequenos produtores de microbacias hidrográficas de Porciúncula e Varre Sai, noroeste Fluminense – primeiros resultados

Andrade, W. E. de B.; Ferreira, J. M.; Pinto, J. F.; Virgens, A. P. C. das (Embrapa Café, 2015)
Comparação entre qualidade sensorial da bebida e maturação de grãos de café conilon cultivados em pleno sol e arborizados com seringueira

Valani, G. P.; Pelegrini, H. R.; Trevisan, E.; par, F. L. (Embrapa Café, 2015)
Qualidade potencial dos cafés produzidos na “região das matas de Minas”

Zaidan, Ú. R.; Corrêa, P. C.; Ferreira, W. P. M.; Zaidan, I. R.; Reis, R. C. (Embrapa Café, 2015)
Avaliação de grãos de café por meio da técnica técnica de biofotônica

Barbosa, D. C.; Rosa, S. D. V. F.; Clemente, A. C. S.; Malta, M. R.; Oliveira, R. M. E. (Embrapa Café, 2015)
Monitoramento da qualidade do café utilizando sensoriamento químico

Carvalho, M.; Sabrosa, B. F.; Voigt, A.; Rapp, M. (Embrapa Café, 2015)
Determinação de trigonelina antes e após a aplicação do bioprotetor* da qualidade do café

Chalfoun, S. M.; Angélico, C. L.; Pimenta, C. J.; Botelho, D. M. S. (Embrapa Café, 2015)
Teor de cafeína em cafés antes e após a aplicação do bioprotetor* da qualidade

Angélico, C. L.; Chalfoun, S. M.; Pimenta, C. J.; Botelho, D. M. S. (Embrapa Café, 2015)
Conservação da qualidade de bebida com o uso de Comet® na pre-colheita

Ferreira Junior, L. D.; Pires, F. M. (Embrapa Café, 2015)
Avaliação de bioativos e compostos fenólicos de cafés arabica e sua correlação com a qualidade do café

Macedo, J. P.; Inoue, M. H.; Ribeiro, K. C.; Torres, L. M.; Leal, R. S.; Pimenta, C. J. (Embrapa Café, 2015)

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