Bem vindo à Biblioteca do Café

O SBICafé é um repositório temático da produção científica das instituições que integram o Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (Consórcio Pesquisa Café). Seu objetivo é unificar e facilitar o acesso à produção científica das instituições consorciadas, no que se refere a temas relacionados ao agronegócio do café, aumentando assim a visibilidade, o uso e o impacto dos resultados das pesquisas depositadas, no intuito de fortalecer os projetos desenvolvidos em torno do Programa Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (PNP D/Café), aumentando sua produtividade, progresso e recompensas.



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Recently Added

  • Composition of Coffea canephora Varieties from the Western Amazon
    Acre, Lucas B.; Viencz, Thayna; Francisco, Julyene S.; Rocha, Rodrigo B.; Alves, Enrique A.; Benassi, Marta T. (Sociedade Brasileira de Química, 2024-04-05)
    This research aimed to compare the composition profiles of roasted Coffea canephora varieties (conilon, robusta, and intervarietal hybrids) grown in the Western Amazon. Ten coffees of each variety were evaluated. No ...
  • Authentication of Specialty Coffees from the Fluminense Northwest and Caparaó Regions (Brazil) Using UV-Vis Spectroscopy and Synthetic Samples Partial Least Square Discriminant Analysis (SS-PLS-DA)
    Caldeira, Gabriel R. F.; Costa, Tayná O.; Nascimento, Marcia H. C.; Corradini, Patricia G.; Filgueiras, Paulo R.; Ferreira, Daniel C.; Ferreira, Daniel C. (Sociedade Brasileira de Química, 2024-02-09)
    Caparaó and the Fluminense northwest regions are nationally recognized by the important contribution on coffee production and exportation. Adulterations involving specialty coffees result in a decrease in the quality of ...
  • Bioactive Diterpenes and Serotonin Amides in Cold-Pressed Green Coffee Oil (Coffea arabica L.)
    Silva, Rodrigo M. V.; Brand, Ana Laura M.; Tinoco, Natalia A. B.; Freitas, Suely P.; Rezende, Claudia M. (Sociedade Brasileira de Química, 2024-02-09)
    Cold pressing is an environment-friendly mechanical extraction for oils from seeds. In this work, cold-pressed green Arabica coffee oil was investigated related to the influence of the pressing variables (preheating, exit ...
  • Unraveling the genetic diversity of coffee processing traits in Coffea canephora
    Silva, Adriele Nunes Rodrigues; Rocha, Rodrigo Barros; Moraes, Amanda de Oliveira; Espindula, Marcelo Curitiba; Teixeira, Alexsandro Lara; Alves, Enrique Anastácio (Universidade Federal de Santa Maria, 2024-08-26)
    With advancements in coffee cultivation, several traits may be considered in selection of plants, which must exhibit a set of favorable characteristics. The outturn index, defined as the relationship between the mass of ...
  • A agricultura paulista em 1905
    Luna, Francisco Vidal; Klein, Herbert S.; Summerhill, William R. (Departamento de Economia, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo (FEA-USP), 2014-03)
    O estudo revelou a importância da cafeicultura e que a grande produção cafeeira coexistia com milhares de pequenos e médios produtores também dedicados à cafeicultura. Mostrou também a existência de ampla produção agrícola ...

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