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Biblioteca do Café

Avaliação em grãos do café especial torrado em diferentes condições de acondicionamento

Avaliação em grãos do café especial torrado em diferentes condições de acondicionamento

Nadaleti, D. H. S. ; Reis, I. B. ; Mendonça, L. M. V. L. ; Mendonça, J. M. A. ; Evaristo, C. H. ; Rocha, H. A. ; Pereira, S. P.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7611
Data: 2015

Resumo:

Este trabalho teve como objetivo, avaliar os grãos de um café especial torrado, após 150 dias de armazenamento em diferentes condições de acondicionamento.

Descrição:

Trabalho apresentado no 41º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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