Relações contratuais no segmento de cafés especiais no Brasil

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SPCB (01. : 2000 : Poços de Caldas, MG) – Resumos Expandidos
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dc.contributor.author	Saes, Maria Sylvia Macchione	pt_BR
dc.contributor.author	Souza, Maria Célia Martins de	pt_BR
dc.contributor.author	Otani, Malimiria Norico	pt_BR
dc.contributor.other	Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café	pt_BR
dc.date	2001-08-29 08:44:23.357	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-01-14T13:37:24Z
dc.date.available	2015-01-14T13:37:24Z
dc.date.issued	2000	pt_BR
dc.identifier.citation	Saes, Maria Sylvia Macchione; Souza, Maria Célia Martins de; Otani, Malimiria Norico. Relações contratuais no segmento de cafés especiais no Brasil. In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.), p. 385-386.	pt_BR
dc.identifier.other	155537_Art101	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/557
dc.description	Trabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.) : il.	pt_BR
dc.description.abstract	O crescimento do segmento de cafés especiais no Brasil tem estimulado melhorias de qualidade tanto da bebida como de fatores ambientais e sociais. A expansão desse mercado possibilita a obtenção de um prêmio pelo produto, assim como a inclusão de pequenos produtores. O objetivo desse estudo é o de identificar os parâmetros de diferenciação por qualidade, sob um enfoque contratual.	pt_BR
dc.description.abstract	The growth of the specialty coffees segment in Brazil is stimulating quality improvement, including environmental and social factors. The expansion of this market shows a premium price, besides the possibility to include small farmers. This paper aims to identify the quality parameters, under a contractual approach.	en
dc.description.sponsorship	Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Relações contratuais Cafés especiais Cafés gourmet Cafés de origem Café orgânico Comércio solidário Produção familiar	pt_BR
dc.subject	Contractual relations Specialty coffees Gourmet coffee Estate coffee Organic coffee Fair trade coffee Family farmers	en
dc.subject.classification	Cafeicultura::Economia e política agrícola	pt_BR
dc.title	Relações contratuais no segmento de cafés especiais no Brasil	pt_BR
dc.type	Artigo	pt_BR