SBICafé
Biblioteca do Café
Estimativa do teor de melanoidinas no extrato aquoso de amostras comerciais de café torrado e moído
Entrar
Página inicial
→
Biblioteca do Café
→
Trabalhos de Evento Científico
→
CBPC - Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
→
CBPC (38.:2012: Caxambu, MG) - Anais
→
Ver item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Estimativa do teor de melanoidinas no extrato aquoso de amostras comerciais de café torrado e moído
Resende, M. F.
;
Rodarte, M. P.
;
Sousa, O. V.
;
Gasparetto, C. M.
URI:
http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/3595
Data:
2012
Resumo:
O objetivo desse trabalho foi estimar o teor de melanoidinas presentes em cafés torrados e moídos disponíveis no mercado consumidor.
Descrição:
Trabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Mostrar registro completo
Arquivos deste item
Arquivos
Tamanho
Formato
Visualização
246_38-CBPC-2012.pdf
55.87Kb
Visualizar/
Abrir
ou
Pre-visualizar
Este item aparece na(s) seguinte(s) coleção(s)
CBPC (38.:2012: Caxambu, MG) - Anais
[356]
Buscar em toda a Biblioteca
Buscar em toda a Biblioteca
Esta coleção
Sobre o SBICafé
Projeto
Sobre
Histórico
Equipe
Contato
Navegar
por toda a Biblioteca
Seções e Coleções
Por data do documento
Autores
Títulos
Assuntos
Esta coleção
Por data do documento
Autores
Títulos
Assuntos
Minha conta
Entrar
Cadastro