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UFLA - Teses: Recent submissions
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(Universidade Federal de Lavras, 2018-06-18)Técnicas agronômicas que possibilitam aumentar a eficiência dos sistemas produtivos frente às variações climáticas são cada vez mais necessárias na busca por uma agricultura mais sustentável. A restrição hídrica e o aumento ... -
(Universidade Federal de Lavras, 2006-11-01)Este trabalho teve como objetivo elaborar farinhas pré-cozidas de misturas de arroz com pó de café utilizando a extrusão termoplástica e verificar sua viabilidade como alimento funcional com qualidade sensorial. Foram ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2016-09-13)A qualidade do café está estritamente relacionada com as suas características de sabor e aroma que são desenvolvidas durante o processo de torração. Tais características são fortemente influenciadas pela composição química ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2002-12-13)Esta tese consta de três experimentos, sendo dois realizados na safra de 1999 (1 e 2) e um na safra de 2001 (3). Com o objetivo de verificar o efeito da matéria-prima e do tipo de secagem na qualidade do café, no experimento ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2016-08-15)A fim de eliminar grãos defeituosos do mercado interno, há uma necessidade de propostas alternativas mais atraentes para os produtores de café. O objetivo deste estudo foi avaliar a composição química e bioatividade de ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2004-03-01)O café é um produto agrícola importante para o comércio exportador ? brasileiro uma vez que o Brasil é o principal produtor desta commodite. Vários trabalhos sugerem que a interferência dos microrganismos podem afetar a ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2017-11-14)Previsões climáticas sinalizam para o aumento do aquecimento global nas próximas décadas, o qual poderá ser acompanhado por um aumento dos períodos de seca. O déficit hídrico pode ser considerado um dos principais fatores ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2015-03-19)A indução de resistência consiste na ativação dos mecanismos de defesa vegetal para o controle de pragas e doenças. Entender os fenômenos moleculares envolvidos na interface patógeno e hospedeiro, bem como respostas das ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2016-09-16)O ácido abscísico (ABA) é um fitohormônio universalmente conservado entre as plantas o qual coordena vários aspectos de resposta ao déficit hídrico, tais como, arquitetura radicular, dormência de sementes e regulação do ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2017-02-23)A baixa longevidade de sementes de café tem sido atribuída à sua sensibilidade à dessecação. Estudos relacionados à expressão gênica e atividade enzimática em sementes de café submetidas à secagem são importantes para o ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2017-04-20)A mudança climática está colocando um grande desafio para a produção mundial de café e uma das estratégias para superar esses problemas consiste na geração de culturas com maior tolerância à seca e outros estresses abióticos, ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2004-01-30)Objetivou-se com este trabalho, estudar a calogênese em anteras oriundas de uma população segregante F, de Coffea arabica L. Na indução de calogênese, foi efetuada a assepsia dos botões florais com álcool 70% por 1”, ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2017-07-21)As doenças de etiologia bacteriana estão entre os principais fatores que afetam a produtividade da cultura do cafeeiro, dentre elas, a mancha aureolada (Pseudomonas syringae pv. garcae – Psg), tem se destacado nos últimos ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2017-02-14)A intensificação e amplificação de períodos secos, conforme previsto por cenários climáticos para os anos 2015-2050, indicam que há probabilidade de que o sul de Minas Gerais possa se tornar inapropriado para a produção ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2018-03-23)expansão de áreas agrícolas tornou-se uma das principais causas de perda da biodiversidade e a forma como o manejo das áreas é efetuado pode agravar ainda mais essa perda. Diante disso objetivou-se com essa tese avaliar a ...
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(Universidade Federal de Lavras, 1999-05-07)Empresas de diferentes setores, dentro da nova estrutura competitivas, cientes da importância de satisfazer as necessidades dos consumidores, vêm provocando mudanças nos hábitos e costumes da população. Novos alimentos e ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2000)A presente pesquisa teve por objetivo analisar as influências do modelo de gestão nas estratégias de duas cooperativas mistas de leite e café da região sul de Minas Gerais. Especificamente, fez-se a análise externa do ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2016-04-16)Dentre as culturas agrícolas exploradas comercialmente no Brasil, o café tem uma grande importância econômica, principalmente para os estados de Minas Gerais e Espírito Santo. Na busca por maiores produtividades e menor ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2016-12-14)Os impactos das diferentes formas de se produzir café sobre a qualidade da bebida têm sido debatidos há anos, e seguramente continuarão sendo objeto de estudo nas próximas décadas, principalmente por se tratar de um fenômeno ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2017-04-24)Nos últimos anos a mancha aureolada Pseudomonas syringae pv. garcae (Psg) tem causado danos às lavouras de café situadas em várias regiões. Desde a sua epidemiologia até seu controle, ainda são necessários estudos. Com ...
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