A produção do café é a principal atividade no Território da Serra do Brigadeiro – TSB , área de entorno do Parque da Serra do Brigadeiro, da qual fazem parte nove municípios: Ervália, Araponga, Muriaé, Fervedouro, Miradouro, Divino, Sericita, Pedra Bonita e Rosário da Limeira. Apesar de constituir um dos elementos de identidade do TSB, e produzir um café de excelente qualidade, existem diversas limitações para a expansão da atividade pelos agricultores familiares, a maioria formada por pequenos proprietários e meeiros, que carecem de maiores incentivos para sua produção e comercialização. Estudos e experiências no âmbito da atividade mostram que um dos elementos para melhoria das condições de produção e comercialização passam pela organização de agricultores, por meio de associações, cooperativas e sindicatos, como também pelos processos de intervenção de instituições de assistência técnica e extensão rural, de pesquisa e desenvolvimento, e pelo apoio do poder público no nível municipal. Nesse estudo, buscou-se identificar, a partir da pesquisa documental e observação participante, a percepção dos agricultores familiares do Território da Serra do Brigadeiro, através do Diagnóstico Rápido participativo, sobre a produção do café e condições para sua sustentabilidade. O estudo permitiu identificar demandas e potencialidades específicas e a construção de um espaço de diálogo entre atores sociais e técnicos, que justificam e fornecem subsídios a estudos interdisciplinares, técnicos, sócio-econômicos e ambientais.
The main activity of the Serra do Brigadeiro Territory (TSB) is the coffee production. It produces the best quality coffee. There are nine municipality in that area: Ervália, Araponga, Muriaé, Fervedouro, Miradouro, Divino, Sericita, Pedra Bonita e Rosário da Limeira. In spite of being as an element of identity for the area, the coffee production faces several limitations to its expansion, especially by the producers. Most of these are family farmers, small owners who has no conditions or financial resources to produce and commercialize. Studies and experiments demonstrated that production improvement can be obtained by farmers organization through cooperatives, associations and syndicates, as well by intervention of technical assistance and rural extension of research and development, besides public municipal support. This study aimed to identify the family farmers perception of the Serra do Brigadeiro Territory about coffee production and sustainability conditions through documental survey and participation using the Participant Quick Diagnoses. This study showed demands and specific potentialities and an ample dialogue construction between social actors and technicians that justify and give subsidies to different subjects and to technical, socioeconomic and ambiental researches.
