Secagem do café cereja e cereja descascado, com e sem movimentação e seus efeitos na bebida do espresso

dc.contributor.author	Teixeira, A. A.
dc.contributor.author	Teixeira, A. R. R.
dc.contributor.author	Monteiro, A.
dc.contributor.author	Reis, M.
dc.date.accessioned	2018-04-20T13:48:12Z
dc.date.available	2018-04-20T13:48:12Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	TEIXEIRA, A. A. et al. Secagem do café cereja e cereja descascado, com e sem movimentação e seus efeitos na bebida do espresso. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9672
dc.description	Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.	pt_BR
dc.description.abstract	Com base em todas as diferentes etapas e influências mencionadas anteriormente, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da secagem com e sem movimentação em pátio cimentado, do café cereja (fruto maduro) e do café cereja descascado (CD) na qualidade da bebida para café espresso.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento	pt_BR
dc.title	Secagem do café cereja e cereja descascado, com e sem movimentação e seus efeitos na bebida do espresso	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR