Processamento via umida em cultivares de café (Coffea arábica L.) e seus atributos sensoriais pela SCAA

dc.contributor.author	Ribeiro, B. B.
dc.contributor.author	Maria, A. M. A.
dc.contributor.author	Mendes, A. N. G.
dc.contributor.author	Dias, J. R. G.
dc.contributor.author	Franco, L.
dc.date.accessioned	2018-04-20T11:35:27Z
dc.date.available	2018-04-20T11:35:27Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	RIBEIRO, B. B. et al. Processamento via umida em cultivares de café (Coffea arábica L.) e seus atributos sensoriais pela SCAA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9619
dc.description	Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.	pt_BR
dc.description.abstract	As análises sensoriais foram feitas na safra agrícola 2014/15, realizadas por provadores treinados e qualificados com credenciamento, para avaliação de cafés especiais (Q-Graders), utilizando-se a metodologia proposta pela Associação Americana de Cafés Especiais – SCAA.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento	pt_BR
dc.title	Processamento via umida em cultivares de café (Coffea arábica L.) e seus atributos sensoriais pela SCAA	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR