dc.contributor.author | Tosello, André | |
dc.date.accessioned | 2017-08-09T11:54:59Z | |
dc.date.available | 2017-08-09T11:54:59Z | |
dc.date.issued | 1960-09 | |
dc.identifier.citation | TOSELLO, A. O despolpamento do café. A Rural, São Paulo, p. 24-30, Set. 1960. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/8766 | |
dc.description.abstract | Com o presente artigo não pretendemos escrever a história do preparo do café, pois em matéria de história de café, elem dos inúmeros trabalhos publicados, possuímos a grandiosa obra do ilustre brasileiro Affonso de E. Taunay, que, pode-se dizer, já esgotou o assunto. Nosso objetivo é outro. Aproveitando o que já foi publicado e lançando mão de alguns documentos originais que conseguimos do Departamento de Patentes do Governo Inglês e do nosso Governo, pretendemos estudar a evolução dos métodos de preparo de café, dando particular atenção às transformações por que passou a maquinaria empregada. O estado atual do nosso desenvolvimento industrial muito deve ao café. Algumas das nossas mais tradicionais firmas industriais iniciaram-se como pequenas oficinas de construção de máquinas para café. Boa parte de nossos primeiros técnicos e artífices industriais, como fundidores, mecânicos etc., aqui aportaram a chamado de organizações que se dedicavam à fabricação de máquinas de café. | pt_BR |
dc.format | 7 páginas | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.subject.classification | Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento | pt_BR |
dc.title | O despolpamento do café | pt_BR |
dc.type | Artigo | pt_BR |
Arquivos | Tamanho | Formato | Visualização | |
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TOSELLO, Andre. ... e do Seculo XIX. p. 24.pdf | 326.5Kb |
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