Resumo:
Florestan Fernandes, autor de ‘A Organização Social dos Tupinambás’, ‘Fundamentos da Explicação Sociológica’ e tantas outras obras de alta qualificação, publicou em 1960 o volume intitulado ‘Mudanças Sociais do Brasil’, no qual apresenta estudos de caráter variado. O café está presente no capitulo VII, sob a epigrafe ‘A Sombra da Idade do Ouro’. Trata-se de artigo baseado na interpretação de dados colhidos no decorrer de três excursões, que o autor teve oportunidade de realizar no Vale do Paraíba [...] Sob a direção do dr. Fernando de Azevedo, o Departamento de Sociologia e Antropologia da Faculdade de Filosofia, Ciência e Letras iniciará uma investigação de larga envergadura sobre a ‘Civilização do café’ em São Paulo. Essa investigação, infelizmente, foi interrompida por falta de recursos financeiros.