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Biblioteca do Café

Preceitos contra o café

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dc.contributor.author Andrade, Theophilo de
dc.date.accessioned 2017-07-06T14:02:21Z
dc.date.available 2017-07-06T14:02:21Z
dc.date.issued 1960-12
dc.identifier.citation ANDRADE, T. Preceitos contra o café. A Rural, São Paulo, p. 12-13, Dez. 1960. pt_BR
dc.identifier.uri http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/8562
dc.description.abstract Quando o café foi descoberto e o seu uso se espalhou pelo mundo, o homem se encontrava em estado muito adiantado da cultura, pois, já então, despontava o Renascimento que foi um grande movimento de libertação do espírito humano. Ao café não se legaram os tabus que existiram, digamos, contra o vinho descoberto pelo homem ainda quando se encontrava nos albores da idade agrícola. Mas a reação contra o suco da vinha fermentada foi tamanha que, ainda no século IX, Mahomet o proibiu aos adeptos de sua doutrina. Foi mesmo essa guerra contra o vinho que facilitou a expansão do café pelo Oriente Próximo, nos séculos XIV e XV. Em relação ao café, os tabus foram substituídos pelos preconceitos que são os tabus modernos. Alguns deles, criados por médicos, assumem as proporções de postulados científicos. É verdade que há também médicos que se colocam em posição contrária. E defendem o café com os melhores argumentos. Mas os primeiros falam ao medo, que é um instinto, ao passo que os segundos falam a razão. E nesta marcha secular da razão contra o instinto, que constitui a própria história da libertação espiritual do homem, a razão vence, mas muito lentamente, pois no subconsciente, sempre ficam forças que agem de maneira subterrânea. pt_BR
dc.format 2 páginas pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.subject.classification Cafeicultura::Extensão e inovação pt_BR
dc.title Preceitos contra o café pt_BR
dc.type Artigo pt_BR

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ANDRADE, Theophilo de. Preceitos. p. 12.pdf 444.4Kb application/pdf Visualizar/Abrir ou Pre-visualizar
ANDRADE, Theophilo de. Preceitos. p. 13.pdf 495.1Kb application/pdf Visualizar/Abrir ou Pre-visualizar

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