Abstract:
O agronegócio do café, além do seu significado econômico para o país, tem ainda uma grande importância nos aspectos culturais, políticos, históricos e sociais. Estatísticas da Conab (Conab, 2015) indicam uma produção de 44,2 milhões de sacas de café beneficiadas em 2015 no Brasil em uma área cultivada de 1,9 milhões de hectares, e tendências de aumento da produtividade e de redução da área plantada. Bliska et al. (2009) demonstram a grande capacidade geradora de empregos diretos e indiretos pela cafeicultura brasileira.
