Resumo:
Este estudo objetivou fazer um levantamento do custo de produção de três sistemas de lavouras na cafeicultura de montanhas do ES: o de produtividade entre 15 a 20 Sacas/hectare (Sc/ha), o de 21 a 30 Sacas/hectare (Sc/ha) e ode 31 a 40 Sacas/hectare (Sc/ha) com colheita manual e com uso de derriçadeira costal manual.