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Navegação CBPC (39.:2013: Poços de Caldas, MG) - Palestras por assunto "Cafeicultura::Qualidade de bebida"
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Navegação CBPC (39.:2013: Poços de Caldas, MG) - Palestras por assunto "Cafeicultura::Qualidade de bebida"
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(Embrapa Café, 2013)O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade sequestrante de radicais DPPH de diferentes tipos de cafés solúveis comerciais. -
(Embrapa Café, 2013)Os objetivos com o trabalho foram analisar a composição centesimal do grão de café arábica cru descafeinado e avaliar sua relação com a qualidade.
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