Características físico-químicas de cafés torrados em grãos produzidos no Sul de Minas Gerais

dc.contributor.author	Moraes, Carla M.
dc.contributor.author	Mendonça, Luciana M. V. L.
dc.contributor.author	Moreira, Elizandra A. M.
dc.contributor.author	Mendonça, José Marcos A.
dc.date.accessioned	2016-06-28T14:26:58Z
dc.date.available	2016-06-28T14:26:58Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	MORAES, C. M. et al. Características físico-químicas de cafés torrados em grãos produzidos no Sul de Minas Gerais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2014. (1 CD-ROM), 1 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2316-4115
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7069
dc.description	Trabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	Sendo Minas Gerais o estado com maior produção de café, e consequentemente maior produtor de cafés especiais, devido às altitudes e outras características da região, este trabalho teve o objetivo de avaliar as características físico-químicas de sete marcas de cafés torrados em grãos, comercializadas na região sul de Minas Gerais.	pt_BR
dc.format	1 página	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Qualidade de bebida	pt_BR
dc.title	Características físico-químicas de cafés torrados em grãos produzidos no Sul de Minas Gerais	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR