Comparação de métodos de estufa para determinação de umidade em grãos de café

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Comparação de métodos de estufa para determinação de umidade em grãos de café

Fortunato, V. A. ; Saath, R. ; Taveira, J. H. S. ; Cintra, W. O. ; Borém, F. M.

URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5340

Data: 2008

Resumo:

Este trabalho objetivou comparar o método oficial de estufa a altas temperaturas (130 – 133°C) durante 1 – 4 horas indicado na RAS com o método de estufa (105 ±1°C) durante 16 horas proposto pela ISO6673, em sementes de café, visando à obtenção de um resultado rápido, e confiável.