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Comparação da aceitabilidade de café bebida dura com marcas de cafés tradicionais comercializadas no mercado
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Comparação da aceitabilidade de café bebida dura com marcas de cafés tradicionais comercializadas no mercado
Pimenta, T. V.
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Pereira, R. G. F. A.
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Tavares, K. M.
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Lima, A. R.
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Abrahão, A. S.
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Carvalho, E. M.
URI:
http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4784
Data:
2008
Resumo:
Este trabalho teve como objetivo avaliar a preferência dos consumidores de café comparando o café bebida dura com duas marcas de cafés tradicionais do mercado.
Descrição:
Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
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doc_321_34-CBPC-2008.pdf
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