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Teores de açúcares dos grãos dos cafés descascados a partir de lotes colhidos verde e sua relação com a qualidade
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Teores de açúcares dos grãos dos cafés descascados a partir de lotes colhidos verde e sua relação com a qualidade
Borém, F. M.
;
Nobre, G. W.
URI:
http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4782
Data:
2008
Resumo:
O presente trabalho teve por objetivo avaliar quimicamente os teores de açúcares dos grãos colhidos verdes e sua relação com a qualidade.
Descrição:
Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
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doc_329_34-CBPC-2008.pdf
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