Moreira, Cássio Franco
(Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Universidade de São Paulo, 2003)
O consumo e o mercado de cafés especiais, como orgânicos, gourmets e socialmente justos, cresce no mundo todo oferecendo preços atraentes para o produtor, enquanto o mercado de cafés commodity encontra grande oferta e ...