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UFLA - Teses: Recent submissions
Itens para a visualização no momento 221-240 of 308
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(Universidade Federal de Lavras, 2007-03-08)Existem poucas informações sobre a fauna de ácaros predadores em ambientes naturais brasileiros, adjacentes a agroecossistemas cafeeiros, bem como sobre a influência dessa vegetação vizinha como reservatório de ácaros ... -
(Universidade Federal de Lavras, 2013-02-27)Para a utilização de predadores no controle de pragas do cafeeiro em associação com produtos fitossanitários, é importante que esses produtos sejam seletivos a inimigos naturais. Assim, o objetivo desse trabalho foi avaliar ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2008-11-14)Esta investigação foi realizada com o objetivo de expor a relação entre a agência e a estrutura dentro de uma rede colaborativa de pesquisa, específica e relevante, o Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2011-07-08)Neste trabalho utilizam-se os conceitos da Nova Economia Institucional e da Sociologia Econômica para explicar o surgimento do Mercado Fair Trade (MFT), especificamente aquele vinculado à cadeia de comercialização de café ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2009-03-31)Os termos capital social e accountability são considerados variáveis potencializadoras da equação do desenvolvimento social e da prosperidade econômica regional. Isso porque facilitam ações coordenadas, promovendo e ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2006-03-20)A incidência de tributos ao longo da cadeia produtiva pode ocasionar distorções consideráveis na eficiência econômica e na competitividade dos mercados doméstico e internacional. Apesar da importância do complexo agroindustrial ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2006-07-07)O contundente processo modernizador da agricultura brasileira gerou impactos ambientais e transformações sociais em magnitudes tão amplas que, por si só, justificam estudos voltados para novas tecnologias emergentes como ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2014-04-16)Embora o cultivo do café arábica em alta altitude seja conhecido por afetar positivamente a qualidade final da bebida, os dados quantitativos que descrevem a influência das condições climáticas sobre a composição química ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2010-08-31)O cafeeiro é uma planta perene, pertencente à família Rubiaceae e ao gênero Coffea. Entre as espécies cultivadas, Coffea canephora (Robusta) e Coffea arabica (Arabica) são as mais importantes economicamente, representando ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2012-02-28)O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência da descafeinação do café das espécies arábica e robusta sobre o perfil lipídico e estresse oxidativo em ratos hiperlipidêmicos e caracterizar quimicamente as ...
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Aproveitamento de resíduos de processamento via seca e via úmida do café para obtenção de pectinases(Universidade Federal de Lavras, 2013-11-13)Este estudo foi realizado com o objetivo geral de utilizar a casca de café (seca e melosa) como substrato e como fonte de pectina para a obtenção de enzimas pectinolíticas. Os objetivos específicos foram caracterizar o ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2006-07-26)O presente trabalho teve como objetivo estudar a qualidade e a sanidade durante a secagem e o armazenamento dos cafés bóia, cereja, roça e cereja descascado submetidos à secagem natural em terreiros com três diferentes ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2012-02-27)O produto à base do agente bioprotetor da qualidade do café Cladosporium cladosporioides (Fresen) de Vries é uma alternativa promissora para a aplicação nos frutos de café ainda na lavoura, por se tratar de um produto ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2011-03-31)O café é uma commoditie de grande importância econômico-social para o setor agrícola brasileiro. No entanto, variações na qualidade desse produto fizeram com que o mesmo sofresse uma desvalorização no mercado internacional. ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2011-10-21)O processamento do café pela via seca, pelo qual são produzidos os cafés naturais, é o método mais utilizado no Brasil. Frequentemente, são encontrados relatos na literatura que indicam pior qualidade do café natural em ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2010-07-06)A existência do defeito verde nos lotes de café do Brasil normalmente é devido à colheita por derriça completa e do processamento via seca dos frutos. O processamento via úmida dos frutos maduros, minimiza este problema ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2010-04-30)Ações para incentivar a produção de cafés especiais têm resultado no aumento do interesse dos cafeicultores em produzir com qualidade, bem como conhecer as características dos seus produtos, principalmente, no Estado de ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2013-02-27)O café é um dos principais produtos agrícolas do Brasil, de importância mundialmente reconhecida. A obtenção de uma bebida de qualidade requer um adequado processamento pós-colheita, que pode ser realizado por via seca ou ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2013-01-21)A utilização do soro lácteo na fabricação de doce de leite possibilita a obtenção de um doce de leite semelhante ao doce de leite tradicional, apresentando-se como uma alternativa para o aproveitamento do soro em fábricas ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2006-03-14)Qualidade é uma exigência no mundo atual, principalmente no que diz respeito à saúde e a alimentos. Assim, metodologias são idealizadas com o objetivo de se obter produtos mais saudáveis, seguros e aprazíveis. O uso de ...
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