Determinação de acrilamida por espectrofluorêscencia em amostras de café

dc.contributor.author	Corrêa, C. L. O.
dc.contributor.author	Luna, A. S.
dc.contributor.author	Penha, E. M.
dc.contributor.author	Gottschalk, L. M. F.
dc.date.accessioned	2019-07-08T11:41:01Z
dc.date.available	2019-07-08T11:41:01Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	CORRẼA, C. L. O. et al. Determinação de acrilamida por espectrofluorêscencia em amostras de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2018. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/11649
dc.description	Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.	pt_BR
dc.description.abstract	O objetivo deste trabalho é validar um método de determinação de acrilamida (ACR) em amostras de café por espectrofluorescência usando diclorofluresceina (DCF) como fluorófolo, visto que a acrilamida é uma substância supressora de fluorescência.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Qualidade de bebida	pt_BR
dc.title	Determinação de acrilamida por espectrofluorêscencia em amostras de café	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR