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Classificação por peneira, massa dos grãos e qualidade sensorial da bebida de café conilon cultivado em pleno sol e arborizado com seringueira

Classificação por peneira, massa dos grãos e qualidade sensorial da bebida de café conilon cultivado em pleno sol e arborizado com seringueira

Valani, G. P. ; Partelli, F. L. ; Alves, A. L. ; Pessoa, M. S. ; Borém, F. M. ; Ribeiro, D. E.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/10140
Data: 2016

Resumo:

O presente trabalho teve por objetivo comparar a classificação por peneira, massa de 100 grãos e qualidade sensorial da bebida de grãos de café conilon cultivados em pleno sol e em sistema arborizado com seringueira.

Descrição:

Trabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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