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Qualidade do café seco em secadores "caixa" na região das matas de Minas

Qualidade do café seco em secadores "caixa" na região das matas de Minas

Soares, S. F. ; Silva, J. S. ; Donzeles, S. M. L. ; Ribeiro, M. F. ; Moreli, A. P. ; Prezotti, L. C. ; Vitor, D. G.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/10009
Date: 2016

Abstract:

O objetivo desse trabalho foi verificar a estrutura do secador "caixa", o processo secagem e a qualidade do café após secagem nesse secador, na região das Matas de Minas.

Description:

Trabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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