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Biblioteca do Café: Recent submissions
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(Universidade Federal de Lavras, 2020-10-02)O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, ficando atrás apenas da água. Assim, é constante a busca dos produtores por cultivares com alta qualidade sensorial de bebida, para atender às diversas preferências dos ... -
(Universidade Federal de Lavras, 2020-03-02)Meloidogyne paranaensis é uma das principais espécies de nematoide que parasitam o cafeeiro, sendo o controle genético utilizado como a principal forma de manejo. O objetivo do trabalho foi caracterizar a resistência do ... -
(Universidade Federal de Lavras, 2022-03-16)Nos últimos anos, o interesse sobre a temática das cadeias de suprimentos tem aumentado significativamente, e questões de práticas sustentáveis têm acompanhado essa expressiva atenção, seja na área acadêmica, seja no setor ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2022-08-08)O alto custo dos fertilizantes atualmente reflete em maiores custos de produção e pressiona o produtor rural a ser cada vez mais eficiente no uso deste insumo indispensável para a produção vegetal, este que tem participação ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2022-10-21)Com o advento da tecnologia CRISPR, a busca por novas técnicas eficientes de cultura de tecidos no cafeeiro tem se intensificado cada vez mais, visando principalmente o aperfeiçoamento de parâmetros relacionados às técnicas ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2023-04-19)O Brasil é o maior produtor mundial de café e a atividade tem grande relevância econômica no desenvolvimento nacional, contribuindo em larga escala, para a geração de empregos e renda. A cafeicultura nacional é caracterizada ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2023-07-24)Environmental stress refers to any change in environmental resources needed for optimal plant development, preventing them from reaching their maximum production capacity. The coffee crop is overly sensitive to stress, ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2020-02-19)A cafeicultura no Brasil gerou um crescimento econômico de notória relevância ao longo de sua história e possibilitou ao país destacar-se como maior produtor de café do mundo. No entanto, verifica-se que muitos impactos ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2022-08-31)O agronegócio é um setor econômico que tem se fortalecido no país com reflexos diretos no aumento de produtividade e na exportação de alimentos. O café é um dos alimentos mais consumidos diariamente, podendo ser cultivado ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2021-09-09)Coffee is an important commodity worldwide, representing a significant portion of economy of several countries. The processing of coffee fruits generates a great variety and volume of by-products, such as husk, pulp, and ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2023-08-25)O controle de Aedes aegypti tem sido feito por meio de inseticidas químicos sintéticos. No entanto, tem-se registrado vários casos de seleção de populações resistentes. Desta forma, os produtos botânicos têm surgido como ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2022-05-31)O café é um importante produto do agronegócio brasileiro. Apenas no ano safra 2019/20 foram exportadas pelo Brasil mais de 40 milhões de sacas de 60 kg e a receita cambial foi superior a US$ 6,5 bilhões de dólares. A ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2022-12-15)A precificação do café está diretamente relacionada à qualidade dos grãos, o que varia de acordo com seus atributos, principalmente os sensoriais. Isto ocorre devido às novas exigências dos consumidores que requerem cada ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2004-07-30)Para o desenvolvimento deste trabalho teve-se como proposta efetuar uma prospecção química de grãos de café cru. Foram analisados cinco tipos de grãos: grãos classificados como defeitos, os denominados pretos, verde e ...
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Características fenológicas de cafeeiros (Coffea arabica L.) em pós plantio no Agreste de Pernambuco(Universidade Federal de Lavras, 2004)A cultura do cafeeiro (Coffea arábica L.) tem se destacado como fonte de renda para alguns produtores no Agreste do Estado de Pernambuco. Este trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento em pós plantio de 19 cultivares ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2005-06-17)Atualmente, é crescente a produção dos cafés processados por via úmida no Brasil, os quais têm um valor maior que os naturais por, geralmente produzirem bebidas de melhor qualidade. Apesar disto, muitos trabalhos mostram ...
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(Universidade Federal de Lavras, 1999-12-23)Em experimento instalado numa lavoura de café Catuaí cultivado há 12 anos na fazenda Múquem – FAEPE/UFLA, localizada em Lavras MG, com espaçamento de 3,5 m entre linhas e 1m entre plantas, analisou-se o efeito de parcelamento ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2003-09-15)Sabe-se que a qualidade do café se acha estritamente relacionada aos diversos constituintes físico-químicos e químicos responsáveis pelo sabor e aroma característicos das bebidas. Este trabalho objetivou-se a determinar ...
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(Universidade Federal de Viçosa, 2023-11-13)The pre-harvest application of the bioprotective agent Cladosporium cladosporioides is an alternative to inhibit these fermentative processes that might occur in coffee beans that were either their storing bag or exposed ... -
(Universidade Federal de Viçosa, 2023-08-25)In the initial phase of the coffee crop, the control of weeds and water availability for the establishment of the plants is a concern. The polyethylene cover can positively influence the chemical and biological characteristics ...
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