Silva, Júlia Ferreira da; Campos, Cláudio Milton Montenegro
(Editora UFLA, 2010-11)
O processamento do café por via úmida, além de aumentar a eficiência para se obter cafés de melhor qualidade, diminui consideravelmente os custos de secagem e ainda, reduz o espaço ocupado no terreiro. Porém, esse tipo de ...