SBICafé
Biblioteca do Café

Navegação Coffee Science - v.08, n.2, 2013 por assunto "CGAs"

Navegação Coffee Science - v.08, n.2, 2013 por assunto "CGAs"

Classificar por: Ordenar: Resultados:

  • Diversidade nucleotídica de genes envolvidos na biossíntese de ácidos clorogênicos de cafeeiros
    Ivamoto, Suzana Tiemi; Pot, David; Lannes, Sergio Dias; Domingues, Douglas Silva; Vieira, Luiz Gonzaga Esteves; Pereira, Luiz Filipe Protasio (Editora UFLA, 2013-04)
    Os ácidos clorogênicos (CGAs) são compostos químicos importantes de Coffea spp. para a qualidade da bebida, pois eles interferem na adstringência e podem alterar o aroma e sabor da bebida. Aproximadamente 310.000 ESTs de ...
  • Nucleotide diversity of genes related to chlorogenic acid biosynthesis of coffea
    Ivamoto, Suzana Tiemi; Pot, David; Lannes, Sergio Dias; Domingues, Douglas Silva; Vieira, Luiz Gonzaga Esteves; Pereira, Luiz Filipe Protasio (Editora UFLA, 2013-04)
    Chlorogenic acids (CGAs) are important chemical compounds of Coffea spp. related to beverage quality as they affect its astringency and can change its aroma and flavor. About 310,000 Coffea Expressed Sequence Tags (ESTs) ...

Buscar em toda a Biblioteca


Sobre o SBICafé

Navegar

Minha conta