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Navegação Coffee Science - v.08, n.2, 2013 por assunto "Aspergillus"
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Navegação Coffee Science - v.08, n.2, 2013 por assunto "Aspergillus"
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Biodiversidade de fungos filamentosos em grãos de café cultivados em sistema orgânico e convencional(Editora UFLA, 2013-04)Os frutos de café produzidos de forma orgânica ou convencional estão sujeitos à contaminação de diversas espécies de fungos que podem estar relacionados à má qualidade da bebida e à produção de micotoxinas. Realizou-se ... -
(Editora UFLA, 2013-04)The fruits of organically and conventionally produced coffee are subject to contamination from several species of fungi, and that may be related to poor beverage quality and mycotoxin production. The aim of this study was ...
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