dc.contributor.author |
Fonseca, E. |
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dc.contributor.author |
Gutierrez, L. E. |
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dc.contributor.author |
Teixeira, A. A. |
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dc.date.accessioned |
2023-04-24T14:42:01Z |
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dc.date.available |
2023-04-24T14:42:01Z |
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dc.date.issued |
1974-12-27 |
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dc.identifier.citation |
FONSECA, E.; GUTIERREZ, L. E.; TEIXEIRA, A. A. Nitrogênio total de grãos de café verde de diferentes tipos de bebidas. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, v. 31, p. 491-494, 27 dez. 1974. Disponível em: https://www.scielo.br/j/aesalq/a/57ZmFCHx57xqzgCxPrm7FfR/?lang=pt. Acesso em: 25 jan. 2023. |
pt_BR |
dc.identifier.issn |
2316-8935 |
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dc.identifier.uri |
https://doi.org/10.1590/S0071-12761974000100039 |
pt_BR |
dc.identifier.uri |
http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/13817 |
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dc.description.abstract |
Vinte e oito amostras de grãos de café verde pertencente à variedade Mundo Novo e separadas em quatro tipos de bebidas (MOLE, DURA, RIADA e RIO) foram analisadas quanto ao teor de nitrogênio peso seco. Não foram detectadas diferenças estatisticamente significativas entre 00 tipos de bebidas e portanto não foi considerado total. Esse teor variou de 2,53% para as amostras de bebidas DURA e RIO, 2,55% para as MOLES e 2,59% para as RIADAS, expressas sobre o peso seco. Não foram detectadas diferenças estatisticamente significativas entre os tipos de bebidas e portanto não foi considerado possível utilizar os resultados para caracterizar o tipo da bebida. |
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dc.format |
pdf |
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dc.language.iso |
pt_BR |
pt_BR |
dc.publisher |
Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura |
pt_BR |
dc.relation.ispartofseries |
An. Esc. Super. Agric. Luiz de Queiroz;v. 31, p. 491-494, 1974; |
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dc.rights |
Open Access |
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dc.subject |
Nitrogênio |
pt_BR |
dc.subject |
Grãos de café verde |
pt_BR |
dc.subject |
Tipos de bebidas (Mole, Dura, Riada e Rio) |
pt_BR |
dc.subject.classification |
Cafeicultura::Qualidade de bebida |
pt_BR |
dc.title |
Nitrogênio total de grãos de café verde de diferentes tipos de bebidas |
pt_BR |
dc.type |
Artigo |
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