SBICafé
Biblioteca do Café

Uso de perfis cromatográficos de voláteis de cafés arábicas torrados para a diferenciação das amostras segundo o sabor, o aroma e a qualidade global da bebida

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Quimica Nova_v. 33_n. 9_p. 1897 - 1904_2010.pdf 707.5Kb application/pdf Visualizar/Abrir ou Pre-visualizar

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