A Política Industrial do Brasil (2011/2014) colocou como meta o mapeamento de regiões para projetos de Arranjos Produtivos Locais (APLs) no setor de torrefação do café, visto que este tipo de organização tem se apresentado como estratégia para superar entraves produtivos e estimular o desenvolvimento regional. Conduziu-se este trabalho com o objetivo de analisar a concentração da indústria do café nos municípios de Minas Gerais para delimitar as localidades com potencial para estruturação de APLs. Essa concentração foi analisada por meio das relações espaciais entre municípios. Assim, foi calculada a autocorrelação espacial entre municípios pelo Índice de Moran Global e Local. Os resultados permitiram apontar para duas localidades com maior potencial para formação de APLs na indústria do café, pois atenderam aos critérios em relação ao índice, participação nos empregos e número de estabelecimentos durante todo o período de análise. As localidades foram Capelinha e Ervália, sendo que os municípios vizinhos que apresentam atividade de torrefação do café também devem participar do modelo de organização industrial em questão.
Brazilian Industrial Policy of 2011/2014 had the goal of mapping regions for Local Productive Arrangements (LPAs) in the roasting coffee sector, given that this type of organization has emerged as a strategy to overcome production barriers and to stimulate regional development. This work was conducted with the aim of analyzing the concentration of coffee industry in the municipalities of Minas Gerais, Brazil, to delimit the locations with potential for structuring LPAs. This concentration was analyzed by means of spatial relations between municipalities. With this, we calculated the spatial autocorrelation between municipalities using the Global and Local Moran Index. The results allowed us to delimit two locations with the greatest potential to form LPAs in the coffee industry, given that they met the criteria related to the index, participation in employment and number of establishments throughout the period of analysis. The locations were municipalities Capelina and Ervália. Neighboring towns with roasting coffee activity should also participate in the industrial organization model.
