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Características físico-químicas de bebidas de café tipo expresso preparadas a partir de blends de café arábica e conilonPhysico-chemical characterization of espresso coffee beverage prepared from blends of arabica and conilon coffees

Lima Filho, Tarcísio; Lucia, Suzana Maria Della; Saraiva, Sérgio Henriques; Lima, Rondinelli Moulin (Universidade Federal de Viçosa, 2015-07)

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- Lima Filho, Tarcísio (1)
- Lima, Rondinelli Moulin (1)
- Lucia, Suzana Maria Della (1)
- Saraiva, Sérgio Henriques (1)
Subject
- Qualidade de bebida (1)
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Date Issued
- 2015 (1)
xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_type
- Artigo (1)