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CBPC (37.:2011: Poços de Caldas, MG) - Anais
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Parâmetros de cromaticidade de cafés fraudados
Gandra, F. P. P.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Eugênio, M. H. A.
;
Silva, V. A.
(
Embrapa Café
,
2011
)
Coloração do café torrado e moído obtido por diferentes mesclas de Coffea arabica L. e Coffea canephora Pierre
Eugênio, M. H. A.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Ferreira, J. A. S.
;
Rodarte, M. P.
;
Tavares, K. M.
(
Embrapa Café
,
2011
)
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Pereira, R. G. F. A. (12)
Eugênio, M. H. A. (6)
Lima, A. R. (6)
Abrahão, S. A. (4)
Rodarte, M. P. (4)
Tavares, K. M. (4)
Gandra, F. P. P. (3)
Sousa, R. V. (3)
Barros, B. S. (2)
Crema, G. P. (2)
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Subject
Qualidade de bebida (5)
Café e saúde (4)
Colheita, pós-colheita e armazenamento (3)
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Date Issued
2011 (12)
xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_type
Trabalho de Evento Cientifico (12)