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Efeito da descafeinação do café sobre o acúmulo de lipídios hepáticos em ratos hipercolesterolêmicos

Lima, A. R.; Pereira, R. G. F. A.; Freire, J. M.; Duarte, S. M. S.; Sousa, R. V. (Embrapa Café, 2011)
Análise sensorial de preferência com marcas comerciais de café

Salim, C. S.; Pereira, R. G. F. A.; Ribeiro, B. B.; Pinheiro, A. C. M.; Barbosa, F. O. B. A.; Costa, E. A.; Gandra, F. P. P.; Eugênio, M. H. A. (Embrapa Café, 2011)
Expansão volumétrica de grãos de café arábica submetidos a diferentes pontos de torração

Eugênio, M. H. A.; Pereira, R. G. F. A.; Rodarte, M. P.; Tavares, K. M. (Embrapa Café, 2011)
Determinação de açúcares e proteínas nos grãos crus e torrados de cafés especiais

Rodarte, M. P.; Pereira, R. G. F. A.; Ferreira, E. B.; Tavares, K. M. (Embrapa Café, 2011)
Café arábica e conilon: efeito da descafeinação sobre a lipoperoxidaçao em cérebros de ratos

Gandra, F. P. P.; Pereira, R. G. F. A.; Lima, A. R.; Eugênio, M. H. A. (Embrapa Café, 2011)
Análise sensorial de café adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro

Tavares, K. M.; Pereira, R. G. F. A.; Pinheiro, Ana Carla Marques; Rodarte, M. P.; Eugênio, M. H. A. (Embrapa Café, 2011)
Influência da bebida do café no peso renal de ratos Zucker diabéticos

Abrahão, S. A.; Pereira, R. G. F. A.; Sousa, R. V.; Lima, A. R.; Barros, B. S.; Crema, G. P. (Embrapa Café, 2011)
Café bebida mole: atividade sequestrante de radicais livres DPPH

Abrahão, S. A.; Pereira, R. G. F. A.; Lima, A. R. (Embrapa Café, 2011)
influência da bebida do café no consumo de água e volume urinário de ratos Zucker diabéticos

Abrahão, S. A.; Pereira, R. G. F. A.; Sousa, R. V.; Lima, A. R.; Barros, B. S.; Crema, G. P. (Embrapa Café, 2011)
Capacidade antioxidante equivalente ao Trolox de cafés com diferentes graus de torração

Abrahão, S. A.; Pereira, R. G. F. A.; Lima, A. R. (Embrapa Café, 2011)

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- 2011 (12)
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- Trabalho de Evento Cientifico (12)

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