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Incidência de ocratoxina a em diferentes frações de grãos de café (Coffea arabica L.)Ochratoxin-a incidence in different coffee (Coffea arabica L.) berry fractions

Chalfoun, Sára Maria; Batista, Luís Roberto (Editora UFLA, 2006-04)
Discrimination of coffee species using kahweol and cafestol: effects of roasting and of defectsDiscriminação de espécies de café por caveol e cafestol: influência da torra e dos defeitos

Campanha, Fernanda Gonçalves; Dias, Rafael Carlos Eloy; Benassi, Marta de Toledo (Editora UFLA, 2010-01)
Atributos sensoriais e características físico-químicas de bebida de cultivares de café do IAPARSensory attributes and physico-chemical characteristics of the coffee beverage from the IAPAR cultivars

Scholz, Maria Brígida dos Santos; Silva, Joyce Vânia Nogueira da; Figueiredo, Vitória Ribeiro Garcia de; Kitzberger, Cíntia Sorane Good (Editora UFLA, 2013-01)
Sensory attributes and physico-chemical characteristics of the coffee beverage from the IAPAR cultivarsTributos sensoriais e características físico-químicas de bebida de cultivares de café do IAPAR

Scholz, Maria Brígida dos Santos; Silva, Joyce Vânia Nogueira da; Figueiredo, Vitória Ribeiro Garcia de; Kitzberger, Cíntia Sorane Good (Editora UFLA, 2013-01)
Sensorial characteristics of coffee (Coffea arabica L.) varieties in the Alto Paranaíba regionCaracterísticas sensoriais de cultivares de café (Coffea arabica L. ) na região do Alto Paranaíba

Chalfoun, Sara Maria; Pereira, Marcelo Cláudio; Carvalho, Gladyston Rodrigues; Pereira, Antonio Alves; Taciana Villela Savian; Botelho, Deila Magna dos Santos (Editora UFLA, 2013-01)
Contents of diterpenes in espresso coffee brews prepared from commercial capsulesTeores de diterpenos em bebidas de café espresso preparadas com cápsulas comerciais

Wuerges, Karla Leticia; Santos, Ana Carolina Forgati dos; Mori, André Luiz Buzzo; Benassi, Marta de Toledo (Editora UFLA, 2016-04)
Comparing total nitrogen and crude protein content of green coffee beans (Coffea spp.) from different geographical originsComparando percentagem total de nitrogénio e proteína em grão verde de café (Coffea spp.) de diferentes origens geográficas

Rodrigues, Carla Isabel; Maia, Rodrigo; Máguas, Cristina (Editora UFLA, 2010-09)
Spatial distribution of coffees from Minas Gerais state and their relation with qualityDistribuição espacial de cafés do estado de Minas Gerais e sua relação com a qualidade

Barbosa, Juliana Neves; Borém, Flávio Meira; Alves, Helena Maria Ramos; Volpato, Margarete Marin Lordelo; Vieira, Tatiana Grossi Chquiloff; Souza, Vanessa Cristina Oliveira de (Editora UFLA, 2010-09)
Parametrização das condições de obtenção do extrato do café verde e torrado com CO2 supercríticoExtraction parameters of essential oil of coffee with the use of CO2 supercritical

Silva, Luciano Luiz; Fernandes, Suellen Cadorin; Costelli, Murilo Cesar; Savio, Juliana; Lopes, Toni Jefferson; Besegatto, Stefane Vieira; Capelezzo, Ana Paula (Editora UFLA, 2015-01)
Agrupamento de acessos de café irrigado com melhores atributos para bebidaClustering of irrigated coffee access with best attributes to beverage

Celestino, Sonia Maria Costa; Malaquias, Juaci Vitória; Xavier, Manaira Ferreira Franco (Editora UFLA, 2015-01)

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