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Teses e Dissertações: Recent submissions
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(Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” - Universidade de São Paulo, 2005-08)Com a promulgação da Constituição Federal de 1988, as cooperativas agropecuárias brasileiras deixaram de ser obrigadas a enviar informações relevantes sobre a sua gestão, apresentadas nos seus demonstrativos contábeis, à ... -
(Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” - Universidade de São Paulo, 2018)Análise de custo-benefício (CBA) é um instrumento de avaliação de políticas que auxilia na tomada de decisão, empregada principalmente por gestores públicos. A CBA foi utilizada com o intuito de alcançar o objetivo principal ...
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(Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” - Universidade de São Paulo, 2015)Este trabalho tem como analisa principal a estratégia de hedge para o exportador de café nas principais regiões brasileiras, utilizando o modelo tradicional de hedge de variância mínima para a receita. São propostas quatro ...
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(Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo, 2014)A oxidação lipídica é uma das principais reações de deterioração em alimentos, provocando perdas em qualidade e valor nutricional. Para evitar este problema a indústria utiliza antioxidantes, substâncias capazes de retardar ...
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(Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo, 2016)Dentre as principais áreas produtoras de café no Brasil, destaca-se a região do Circuito das Águas Paulista - CAP. Devido às suas características edafoclimáticas, com clima ameno, temperaturas entre 13oC e 26oC e altitudes ...
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(Universidade de São Paulo, 2018)O presente trabalho tem como objetivo investigar os efeitos trazidos pelo padrão 4C para a produção de café no Brasil. Mais especificamente analisar quais tipos de melhorias (upgrading) foram trazidas aos produtores que ...
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(Universidade de São Paulo, 2008)Analisa a relação entre poder e arquitetura numa fazenda de café, considerando o pressuposto de que a introdução do trabalho assalariado possibilitou transformações similares às de uma empresa capitalista, tendo como símbolo ...
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(Escola de Engenharia de São Carlos - Universidade de São Paulo, 2012-09-18)O objetivo deste trabalho é desenvolver um sistema de navegação global para que veículos agrícolas autônomos possam executar missões em campos de cultivo através de um sistema de planejamento de trajetórias. Missões podem ...
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(Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Universidade de São Paulo, 2007)Caracterizada pela diminuição da microarquitetura da estrutura óssea, a osteoporose é considerada uma importante questão de saúde pública mundial devido à alta incidência, e as decorrentes conseqüências. A continua e ...
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(Escola Politécnica - Universidade de São Paulo, 2008)Dentre as diversas ferramentas disponíveis para gestão de risco no mercado financeiro, este trabalho analisa estratégias de hedging para commodities agrícolas, utilizando o mercado futuro. Isto posto, efetua-se uma revisão ...
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(Escola de Engenharia de Lorena - Universidade de São Paulo, 2015-09)O principal objetivo desse trabalho foi contribuir para o desenvolvimento de uma tecnologia de produção de cerveja empregando café como aromatizante. Primeiro foi avaliado se o café poderia ser usado como adjunto, para ...
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(Universidade de São Paulo, 2006)O Brasil é um grande produtor e consumidor de café. A bebida é a segunda mais consumida no país. O café solúvel é uma alternativa para o consumo diário visto que dispensa todo aparato de preparo da bebida, sendo necessária ...
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(Universidade de São Paulo, 2010)Estuda a arquitetura residencial urbana em Espírito Santo do Pinhal, região paulista de economia cafeeira. Insere-se no contexto de produção de casarões urbanos patrocinados pela riqueza acumulada pelo café, edificados no ...
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(Escola de Engenharia de São Carlos - Universidade de São Paulo, 2014-07-31)A análise da qualidade de grãos é um dos gargalos encontrados na cadeia produtiva do setor cafeeiro, tendo em vista que atualmente é feita de forma manual. Buscando uma solução para o problema, este trabalho apresenta um ...
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(Universidade de São Paulo, 2016-09-01)O objetivo da pesquisa é compreender as práticas culturais ligadas aos processos de concentração e desconcentração cartorária e dos autos judiciais cafeeiros da região do Fundo do Vale do Paraíba Paulista. O estudo é focado ...
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(Instituto de Ciências Agrárias - Universidade Federal de Uberlândia, 2013-09-27)Dos fatores que afetam a produção do cafeeiro, os danos causados pelo ácaro Brevipalpus phoenicis (GEIJSKES) são de significativa expressividade econômica, cuja importância nessa cultura se dá por esse ácaro ser o vetor ...
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(Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, 2015-02-27)As águas residuárias do processamento de frutos de cafeeiro por via úmida (ARC) constituem-se num importante resíduo orgânico com grande potencial poluente. A digestão anaeróbia em dois estágios combinado com o pós- ...
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(Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, 2015)O mercado do café descafeinado encontra-se em expansão, embora, a extração da cafeína possa, eventualmente, resultar em perdas de compostos químicos tais como ácidos clorogênicos, açúcares, trigonelína, lipídios e proteínas, ...
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(Instituto de Tecnologia - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2016-02)A delimitação de zonas de manejo consiste no agrupamento de regiões com características semelhantes, possibilitando a administração mais precisa de insumos. Este trabalho foi elaborado na Fazenda Brejão, localizada no ...
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(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2016-03-08)Com o aumento da competitividade do mercado, a satisfação dos clientes tornou-se uma estratégia de fidelização adotada pelas empresas. O objetivo geral dessa pesquisa foi mensurar o grau de satisfação dos clientes dos ...
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